看这一大堆野菜，包顿饺子吃是没问题啦。这种菜你肯定见过，但不敢肯定你知道它叫啥名字，更不敢肯定你曾经吃过它。但对于五六十年代出生的人，像我，是肯定吃过的。现在说起来还会勾起一段美好的回忆呢。这回忆的美好不在于那岁月的苦涩，而在于爹娘能把那苦涩的日子用田中的野菜调出甜蜜的味道。

春天一到，田野中到处是挎篮子挑野菜的孩子。那年代的孩子们接触大自然的机会多，在大人们的耳濡目染之下，田野中的草菜，大都能叫上名字来，并且哪种菜能食用，哪种不能食用也都是门清的。今天家人打来的这种菜，我们小时候也是经常吃的。开水一溜，凉水一泼，切段凉拌，美食一道；做馅包饺子，清香可口；用来炒鸡蛋，黄绿相间，色味俱全……或许是这种菜生命力旺盛，到处皆可生长，而且一棵就能蔓延出一大片，所以，家乡人没有把它归入名菜行列，尽管如此，它在人们生活中的作用可是不可小觑的。它除了是一道美食，还是一种具有很高药用价值的药材呢：它收敛止泻，祛风除湿，清热解毒，对痢疾、关节肿痛、蛇虫叮咬具有良好的治疗效果，据说对癌症治疗也有一定疗效呢。

它长相似香菜，所以有的地方叫它“野香菜”，它的叶片像鸡毛，有的地方叫它“鸡毛菜”，它的学名啊，叫“朝天委陵菜”。这一说，你是不是更迷糊了？在我的老家，人们叫它“老鸹筋”，知道了吧？知道了的话，明天就来我家吃老鸹筋鸡蛋馅的饺子吧！这么一想，口水都要流出来了。