南京，我国四大古都之一。

南京的历史经历虽然波折颇多，但在多年的文明史之中，它是唯一一座没有被异族当做都城的古都，也是唯一一座自始至终庇佑着华夏正朔的文化名城。

南京的“古老”虽然在很大层面来源于历史的洗礼，但对于民间传承而言，美食的风韵同样能展现南京的独特风姿。

南京的本土美食种类奇多，小吃、糕点、茶饮、菜肴应有尽有；不仅味道艳压群芳，而且种类方面也是让人眼花缭乱。

而在众多美味之中，“金陵菜”颇受