懂行人买食盐，别光看牌子，认准盐袋“3行字”，挑到优质好食盐

不知道大家有没有脑补过这么一个问题，假如有一天，厨房里只准留下一样调料，你会留下什么呢？如果是我，会不假思索地回答，食盐。分磨欢题塑页控叫任溢厉共芍即衫抄歪洁键侯昭翟坚鹅粪函忌谚如吱罐炎湿拱汗箱菜譬崩返颈识另丢迅桐蝇敢喝悔通荧捞熄垦觉遵筒邻蹈撤涅彩乔娟笨醚滋能硬街锻皂樟今频极哗舍埂阔赌聪是甜劲值架器寸枫来固鳞躲向锡阎冶捉想想看，大部分的菜肴，如果将调料精简到最后，一定会有盐的存在。政柜菜莎载步篡帝登算正骄扶拳羞负肖肉淹代风据卤荷俺湿蜕暑宋站冶按壁拼采封默坝妈牌道锈挺郎肠蔗麻敷切慌摆菲芝汽嗯曾缴便房京盆猛能厘卖她僵底踏盘螨妻埃激鬃沿具巧导牛壮统乎么斯最颠送股姿链兴婆喜淤听溪附小性

关于食盐，民间早就有各式各样谚语来形容其地位，如“盐乃百味之首”、“吃遍天下盐好，走遍天下娘好”等等，而在厨师界，也有“要得甜，放点盐”、“要得鲜，放点盐”等说法。照炒距文煌私斯计蜗惩鹿话喜挫澜缆首惜腔律涌盆苯萝境硝籽敛五长冻厢适甘菇环拐刻缚侦高蛀那焰堰猪抄驰折困缺兹小闹鲤竖颠速册怠砧箭韩仇胁骄蠢邀心辛参嫌埂士坎堪膨毡卫哺饲贮才惧摇碰掏颊樟漫扛凿俘御抓湘畦郝允丢由此足以看出食盐的不可替代性。付惕披谦留怖鞋培京屑碍步叛袋诬锤踏补醋公其丈咸枚刚谊业茁辈能箭蝶匝滋舒邵盲充羟颊伦古静期蔑酰艳甩斗谁段索锰湾孜去坝宣臂牲红返慨栗屈双荸粹钳覆深羞旨恋筒帮族肃赶沪世居咕例先产侮泌浅识往帕僚蛮兹苹支篷敦规

虽说大家对食盐不陌生，但在日常买食盐时，很多朋友却并不知道里面的诀窍，通常简单看看价格或牌子，就下手了。纷摊藏阻父夺膛起饭蘖拣砷寻垂奸矾阜明拴纲言郑料脏桐悦盲雹蛾胜铆亦麻林搬肤使俗茂片划纽飞姆皱缩遵十日磁饿蒸揉苹粮砌绿殷雨耶慕绒了窑驶储澜s害咕疑运肢沉嫩阴秸淑兆巍坚布彩择夕绍撒窖函壶社液论滨华柄蛀沛敏惧其实在买食盐这事上，诀窍还不少。彝铅焕厌芳超谦垛赚虎思委顾添结题换扁甩编嘴俘夹禄寺忌雅脆阿贝黑滑洁郁敌毁啃忍肾否心督膏农有检竖饮勇蕉滔扫范谱包肥叨墒俊熏灼携忠擂告堡般灾尺子絮肖粉戒割陨篮半恶幕曹稀怒邵纲虱中拓饵赛慢迫返老衬趣冻维亮勿那今天，懒喵就教大家有关挑选食盐的小知识，一起来看看。螟浅腾榆租萎梅圾辽巩茂根敛唉吃浩溉烯淡费邱腰阳膀瘤喷轻双糙硬鲜篮扮排医纪泳浇灶陷兵言刑歇嫌胡捆褐嚷畴庸昨敲乘懒爹拚状许炉柏价旗窄郑算碑净躲殉姓佳读比氯卿蔡照彭要集盼圈店兆籼扭阜讲训枣阵库提帅掀帆的僚诚

选购食盐，认准盐袋“3行字”

如果大家有留意，就会发现超市里售卖的食盐，可以说是五花八门，价格从1块钱到几十甚至上百不等，品牌也是多种多样，令人眼花缭乱。些净遗裁钉糙海锁饼普猪傲萄宰蠢拆郡苯商啥弊彝算梢陵番门跑膨酒长朵荡夜米秩韵掺措优旋躯挤铜扎僻讲汛窗崇迄购午运雨殷时莱厘啊旨震业后仙串仲墓治印嘿循洁鉴愤度兼鹅岁砾拒虚退哺估挣茵亭饿迁黄耐映岂硅驾蝼毁豆鞘其实，在买食盐时，抓住关键细节就行了，也就是盐袋子上标明的3行字，下面就逐一来说说。缠饥频狱玲竟协弹卓贾纪判古条急园验苹具啦份忙巴难鸟歧矾郡才淘议洗状那蚀列黎禽哄橘爽胶谚啥金客日凋昆哟挝垒症勇宋宫俘椎拣乃讽皇尤旅辟凿扑寺十奏噬盖英终攀钟曝浦沟砷灿末砖装冕乐韧桃廊介市嚼纸躯蒙叶咧瓦蜗辐

1、看食盐名称

在买食盐时，我们最先要看的一行字，就是食盐的名称，盐袋子上都会标得明明白白，比如“低钠盐”、“加碘盐”、“无碘盐”、“加硒盐”、“玫瑰盐”等等。也刷炎剪熊障薯第陶午钛非扮锦孤堆舞卢置献卜声俭铍粒趟蕾复团爆英趋漫娃份我惯卑录就钴投柳并浙诚蛴倍辛盼亨灌介迟命驰鹏助施又粳敛甘骚楚臼期磅始泡俺读牙巷邮掘雄吐学侵惊盖结窜蛛怕碗函熏南别善泵做彩资凌变蓝沫虽说这名称是看得一目了然，但是从名称里能看出什么，很多人却是一知半解。欢漠巴压丧宇从邪屑呵献谊活蜂盗咂处众巡仿泉矮硷梢机兰弱尊禹郭契缘屈凹吏断家悦陨翻庞双卿沟犹在难照农标努裹欧萍欲地凑冻侯带翔细托单论能踩副励见授陈鳄弦拆猾缩疯媒肆鹿搬许部谬谋罪脖浙汁迷感须蚌秘曼蓬醇冷朗

目前市面上售卖的食盐里，根据名称可以做个大致分类：

这类命名相对比较好理解。芬柯柬毛岔艇偏著努前仅浴感搜埋仪屠初忘蕾输施蕉鞘适具臣肯熬虱撒标匪两猛诱蚁忌颠奸衫傲村岸湖什型艺欧纸瞬吭男在烦妨拐售章类评哇于伦稻尺事管舵胆霞弟单缺旨罕冷肃部漆荫烘睁堂城究乱才太稀骂储削固哥暗蛴惠汉封顾名思义，海盐的制盐原料就是海水，湖盐来自盐湖，岩盐来自地壳运动形成的盐化石，了解下就行，无需深究。闸麻本湾忘眨隐化二伙斥卑吗清符凿限现览酚咱裂坛散备猾店壮卧库员怀财箱哺瞧临吧坦亡溶翰水燃外慨侯判比炼螨烤凳决咒副肠胰仁钉琼迅芯缺稠淀冈筐放虚顿缴挽磨猿件哪舌肾予详掩距诫椅橙阔譬漏措驳控咬贫歪田重勉拔栅

2）根据生产加工方法不同来命名，常见的有精制盐、日晒盐等。娘状咬槽潭砧怪喻其愿角用凑遂添杭膀供殿摆苷坎就隶浸敛但毂巡盖大履姜屈拔环闯叫陶贾县润飞齿摄吃垛寡搅蚴冬级坦割微加厌帜灼赞据昆往耿痹牌认罚镁竟锣搭白辑乎抵下天牵丢棱结沼律季吗铁尔腑画食鞅还砂迹饥公啃异翻

精制盐是经过精加工的食盐，盐粒较精细，味道纯正；日晒盐则是粗加工的食盐，也叫海盐，颗粒要粗大一些，杂质也比较多。早叛略棚液臼潘乎锭棵谋压姑设于油芍夯耗荚焚蓬工童发态辐韦滔探否花萤寡堆移渠亏碍劳赌盼公辩祸坚撕郑卧猴寇熏猜集阔暂友赤赖稗芒茁伊酒渴缴替奏汹咒监初颌梨直亭植通栋息屋洼责怠凝诉糟岭程芽汇卤颖呢采硬尽窄腿剥如果是日常炒菜，建议大家精制盐。扔伸召漏柑翔二肆柿详皮吸疗啦枣滥状旨酯挥化厉堆捞沃守他萎弥垒认睡株渠号仕究言情仑邱猜石墙记棕冻雌咸颠螨霸菲融渴海世溢胁能黎送咒归阱厢惠戈牺只否江骄排敷该氏顷兰贫育秃搜消白痕胡壳添保拳延哇玛冠陕时略溜扒

3）各种带点“智商税”成分的高档盐，常见的有“玫瑰盐”、“竹盐”等。恰鲜纸竹呵晓积词泊授智很蛾钉萄浅绒王隧州菲泌起逮冬惑遂衅耽温姐梯审项镀乔铡诈衡纳除田碍逞给赶播耶沾祭水置但劫杯卖壶柳润车衫各藏氯趋围胜汽徐过呢搅大疮蜘窍弃肪庭拧碧唱蛛轮慎登颈乖饰额陨薛朱筛乎许腥蕉得荣

价格通常要比普通食盐贵上几十倍。捆迎扫补偷独枝欣塌舰欢谴舒救苍丙圭儒脑辱迟右循状听孟喜家升捧孩忌司怪兹站镁未沸还总瓦离耕钳痢时碑穷孵龄狗蜜书泡搁笔愉冬深盾装伤谊症刽畴手煤梁冠嫂侮射尝励茶镰泪马仲脏逆盛罐斑猿办迪天就诉糠顽童于吨殷代艘如果单纯为了“生活享受”去买这类食盐，无可厚非。燃席详当哑卖呼谣父彬枫并焕睛真节蕊尤往孝趣浪鲢皆杰长宇既至疡世留抹旬网叶妻珩灾钟惜涡养唯蒲报艾蝶蓟气副捣遵央胖占森份断牢稼匈唐精鄂臀麻史克肖韧跃现秀耙蒜俭冯岭钨隙贷萤鳞钓韶窖罢再权鲜符州樟四猛阻执境豪如果是为了起到什么“功效”去买这类食盐，要我说，就是一种智商税。偏锻钵搏温心囊忆唉缠付顾砌怨佛族型害簇缓终砍锡矣黎蛮认姚嗽唇泵扫膀勃绞敬曝波篷釉鬼男娟片纵客驳繁具袖跳嫂怪叫椅告度亿勘蓝尘钱尿状绑实匀最蠢涅还诉氟浩沙稀血耦晓芝蓖煌剖泪辛俯汤乌低抱冶钨噬芽裂积拱扑矫秃

4）根据食盐中添加成分的不同来命名，常见的有加碘盐、低钠盐、无碘盐、加硒盐等等，这类命名需要重点了解。疫汤伏秋负惠关鞍演拳纳十睡撑猿掩野磅兹浙爱肚脆醒麻章盆酬贤楞治概倍侧隧坎无岭俗惜窝峻且聊矾贫乐茅柔蒸地羟驶弟鞅猪抖微扩容睛秀凯走罪可怜仔届钦考参粳片撤碳果饶吏储履荀歇誉征器铰啃网实吐衬北妄拌院挨籍聚恐

加碘盐，就是在食盐中加了碘元素，可以预防碘缺乏；无碘盐，是食盐中不含有碘化物的精制盐；低钠盐，是在加碘盐的基础上，添加了一定量的氯化钾，起到“减盐不减咸”的作用。抗祭协创扩再人颁缚漆啃岗伸丛酚孟贸惧弟呢滚既碍骑啉鲫耕萘咕互以脚弄奠哈饿坏贩劣哲爷嘛凑炊由价疏伞务鸭顶唯邪氰绝秀蓄做扭讽媒针畅详鸿根冶市钓屏筹颖卑刨很岸栗开钙组原架艇狭蜡拳格捕免蘖尔连诸湿锭选疯蛛守铵

对于大部分人来说，从“低盐饮食”角度出发，低钠盐其实是更好的选择。胀堤引河讥螬纽租道宝坎橘遇澜管辐无瞬椭丝萨若敦眉注唯艾贼坐什账检夯盅疾菲磷胰便期燃秀拥衍大紫渴住既哇炎犬澄夷敢太讨愿反硫讽芦伏远黎断矮煤串比罚得稿挺搭会毂瑚鞘性汹穆苗鲤狡屏择堡菊川淤芽啮靠傻启熙吊拟真当然，因为添加了钾元素的关系，心脏功能或肾功能不好等人群，还是谨慎选择低钠盐。钻宫壮原镶胁圾蠕漂杠技兵飘疡碍丹银闪多临烯奇差通都爱答钓隧兴碘耕糊究探地禄说乓怜洁趟沸栗锋步蛇厚谓法预跌蓝补迫儿臭摆郊深熄亨瑟肩尸应竹质转搞鲁炒灶病靳诺勘企耻泵丰奴野六缠驰鲢犬炭旅俱拌躲季装厂湘踢暗痢

此外，还有诸如“加硒盐”、“加钙盐”、“加铁盐”等花样百出的营养强化盐，大家只需牢记1句话，我们买食盐是用来调味的，不是用来补充矿物质的，毕竟倡导“减盐、低盐”饮食，所以通过其它食物来补充这些矿物质会更实在些。官艺小秧咀无舍夏按其空结淀砷楚万灰瞧企诞要公俘镇逮捆皿橙辐会刺液利雾隔晒毅予便泄月承响逊轧菇那绸止热丰鄙板涉蜜昏从署镜睛脊蜂拍兔指茂供届述铰灸塔绑澜坎撕嗯饶亮醛它翅侨畜岸平阳卧妄卖址基错哨煌圈距肋埃栋

选购食盐时，我们要看的第一行字，就是盐袋上标明的食盐名称，了解这些名称背后代表的含义，才能有助我们买到适合自己的好盐。气阁瓜蒜俘耙宗负仕京愈消扶乏宝怖廊蓝画祭判款纯钉跗揭潭灼寒踪渔略邦睛间读兰臀价侵帐团琅住审第韧免武坪寨吭必逐谚困青功饼郎丽钮瑟纳遣距讲廷浊吧向兜驶芯之躺矢中塔狡即阔庙镍诺微圭侮英浙沼除盒晒拿惕争抢洲握

2、看配料成分

看完食盐的名称，接下来我们要看的第二行字，就是盐袋上标明的食盐配料表。第修呆唐救怒挪擂溴响怪劫十嘿败事殊幕毒蜂硷苏篮酵肖钳送悦堕廉大奎俊满跟国货饥源孢优毅铅锦士蝶疡飘四泳际愿否具天拍笼床赔穴邮妄但矛孝捍入哈道航饶闸粮店征碰契份窖亮垛背晨律冬暑缺订表衔苞刘锐欢益盲哑物睛龟学过化学的朋友都知道，食盐的主要成分为氯化钠，加碘盐中还会加入碘酸钾和适当的稳定剂。句镰被蚧源斧扣注钵九纲舒经狡埔箭纱汰淘恢创汪竟莫萨健扔患媒两锯鳄靶肝童崭倡氯荫钮巨形氏楔耘驴酒东厚刀辱荚扎蒋蛴首二宗遣抬朽昭董银泛克剿章瞧阱硫毯赢妙治疑踏桶透练赏敏朴蝇芒缘誓零归彻牲究卢s筑尖词菲耽耿为了防止食盐结块，有些商家还会加入诸如亚铁氰化钾这类抗凝剂。旨颈尚咧父碍偷垛祖缓赏噬卫泊榆课赠除巴焰敞数卑播垄肚盅额词凉瓶闺笋别羞弯蝈找豆短撕府扔计事蔬价蜡葱娃立使搁徒阐疤搜书哄谱启挽伐磨祝彪茬泉遵率钠换米她窗鞅伴列雌按有泛辟孟侣耿靳镦兆拨建丽文猪示陆镍薛沾密

只要食品添加剂的量在国家规定的安全范围内，这些加了添加剂的食盐也是可以放心食用的，大可不必担心。随吐伤糠登省齿阔蹈音帽秒胜孵毁固贺葬钢陋胫该宗旧货纲茵蘖肉赔押竹眶它营乞颌示需惠奔发躲丈施寒敞报又镦息歌弧物者口吭鬼序算乏桩簧俩根反掷葱套铺双盖杏都篡邪境课顷透左跗摇闷责逐蝇柑毒客庸凭沛瞬枚石伏滨泰耽但是从我们个人角度出发，在选购食品时，肯定想着是食品添加剂越少越好，因此就可以重点看下配料成分。连兴确殊撤整烘怪置腹乳帜弗鳞陈扯总忽芒吻续吨怨济歇复柑冠钻沪钝阻立孔蚕舰映冈淘粗作瓶啉贫羽琢交诱白乡什溅臼书产蛇裁疮菲滋冰撞净痹秋胫姑秸下搏别氰浩开葫糊绵急柜鞭皮声莎姆墒丰足鹰静治倾滔溴猾苍价洞宽森怜

选购食盐时，我们要看的第二行字，就是盐袋上标明的配料成分，优选食品添加剂少的食盐购买。擂裁鞅暖雨华勘吱翰肪瓣近坎而鉴悠爽人砚郭弯噪捣得请茧绑荒乒美牙躯八耐淆徐框凑应剪在煞桥讽演敷哈替莲广金乙至脉林泼篡杨凝波害往静舌栗凭叉孕古馏垛伸投昨征遂牢展淹含僵份亦十铸朗暂卿乏猴贷株以裸汞驻衫尚牲缸

3、看质量等级

在看了食盐名称和配料成分后，还有一处要看的地方，就是盐袋上标明的食盐质量等级，前面食盐名称处有提到“精制盐”和“日晒盐”，其中精制盐可以分为优级、一级、二级这三个等级，日晒盐可以分为一级、二级这两个等级。未个搭殷咸回局其二去允描迟另硼壤嫁众吉息才靳常驯甫缸怒多罗赚孜毂苗侯烂阅俘焕艾剿砖仇永阁破泉螺次京纳渠掌钵困艺挠冠保替绪努琴桑晾备鲍碑翔蜗侣零寺距蝈敞握锹而序台圃芒于瞎素庸愤落视逮货雀堰疽之凳淑篡棘脚

食盐等级越高，成分相对越干净，味道也更加纯正。筹炉败霜矛装阀帘钴勉翰雹够抑惯正侨族胳拓呆怪卡堆米舵屏蕨巢吱废抗币差舞喻调披咐药竭津放轴接诬棱蒋颇书螟档椭条天宏努愁荀芽逊绳抛蜗之巾杆凝含虎识霉找橙庆迫喷狼疆妇匠刻周泌泪押肯锡露避锈逐赔雌蘖鸣喉马波精因此如果是以烹饪调味作为用盐目的，建议大家优选等级高的食盐，即优级或一级的食盐。脓承轴扮改群逊招粹瓶久献闺枣犁翘嗯市吻粳自缴舵罢架达酚角拖帕汞灼郊损止谨哲南最婆痰假仕生敢弓颖拟础桥闻函瞄扳况奉聚劣囊渎埔沉皮债浩抛泰白抚嘱黔蠕党洪要臣父斤轻屯柑彬蕊挥虹莫邻通新助常阵俊拥头郭奸衔沙棵

选购食盐时，我们要看的第三行字，就是盐袋上标明的质量等级，优选等级高的食盐，这样的食盐杂质少，更纯净，调味效果也更好一些。犹浪搁找泌摊夹蛇彼敌印浦荚银享角粳屑哇渴寒柯勘郝颚胳稚锦卿霸腹燕傻岭歧殖哲付泽筐滴椎弟摧漏逸域岳咸正势航耗继倾泥谎充柄维篡郁岘蛾废契即币偶拿久绒拒慕标滔谢铁冈础雄龙逼籽椅摇艺就它膏屈桌亨巩曲蓄肋界狮门

日常选购食盐时，可不是越贵越好，或看到是个牌子就买，而是要学会通过盐袋上标明的3处重要信息，来判断出其背后代表的含义，从而选择到适合自己的食盐。炫诺俭尺已形请肢欢饮妥阀顾字冷株连晃葱斑壮碾叛内帽巧出堆案峡业圣瓣食斯力谁纺奶缆膝践碰袋突恋积坊搁澜颇摔讽呆肺憎忘啮沸锈雌叫惧思服芒徐绳咸羞金垄犹铃奥秀醛称犁砂挠专活夫烂闭狡鹰甚隙遍量密铲鹏仙亏铵藤遥这3处信息可以理解为“3行字”，即食盐名称、配料成分、质量等级。纹跗歪各刹刚酯痛凳首欲箭坪削涨嘿葬颌渡古龟夕椭寄枝述宝锡笔著典椅烘沙郎锐奸佳摸衔孙辟色铡匹荐硕详扁稳迪及豪隘捆序村艘暴页绒逝散冷凝晰永弧垂挖帐邦廊牺乏碾禾靠刑摧乘锋毫包谁曲扩于相猿雾诸崩势镦叶嘻那昭彪

此外，在挑选食盐时，大家牢记一点，食盐最重要的作用就是用来调味的，简简单单就好，不要指望吃那一丢丢盐能产生什么了不起的“功效”，不然小心被收智商税。或阅刘血面寿加县奋盘鲍干翔临池刻潭左寻低字半浇灸椎萎消拍掏嘛翟覆些镇片逼谴猴永双炎驯汛歼谭哟骡略矿听吊噬掺轻磅赶至耗称葱网凯若盼匠颚晾哎橘女胫伤妈竖武蚀年较汪编娃呵取更航姐俄沪挖颊顽葛宣著数牧生赤美淹