长在荒坡地上的“鸡腿”，曾是乡下孩子的零食，如今被广泛临床药用

农村很多的植物的名称总能跟动物有千丝万缕的联系，根据植物的形状来命名的，比如狗尾巴草；根据植物的气味来命名的，如鱼腥草；而有些植物长得跟某一种动物的部位相似，小孩子们就叫这种植物为“鸡腿”，大人们叫“疗饥把”。以前乡下的小孩很少零食吃，多以山野为家，漫山遍野地找各种花果种子享口腹之乐。

孩子们喜欢吃的“鸡腿”长在草木稀疏的荒坡地上，一般这种地带点沙土性质，只要有风一吹，长长的叶片背面就会翻过来，正反两面颜色对比鲜明，正面青绿，翻而叶下色白，故名。又因其最早见于《救荒本草》，为荒年充饥之野菜，其块根皮红里白，质地嫩腴，犹如鸡肉或藕，故又名鸡腿根、鸡腿子或天藕。

用铁扦子挖开翻白草下面的土层，沿叶与根部轻轻拔拉，很容易就扯出来了，抖掉泥土，剥去表皮就会看到白色茎块，像鸡腿肉似的，甘甜相间，粉粉的，咯吱咯吱地嚼，好吃得很。

据说这“鸡腿”有很高的药用价值，能治糖尿病，还可用来泡酒喝，清热解毒、补脾和胃、镇痛。翻白草为什么能治病呢？我遍查医书，医药书这样介绍：翻白草别名鸡脚爪、千锤打、天青地白等，为蔷薇科委陵菜属多年生草本植物，广泛分布全国各地，常生长于山地、路旁，在夏秋未开花前连根挖取，生熟均可食用，洗净晒干储存备用。

翻白草性平、味甘苦、无毒，全草含鞣质，根含黄酮类物质，有清热解毒、止痢止血之功效，可治妇女赤白带下和月经过多。医书上对翻白草治疗糖尿病的疗效只字未提，就连《本草纲目》中也没有明确记载。而实践中翻白草确有疗效，用翻白草治疗糖尿病好处很多，药源丰富，不花钱或少花钱治大病，可减轻患者经济负担，只要不是胰岛素依赖型的糖尿病，每天以草代茶，一天喝个半暖水瓶，就能降血糖、尿糖，使口渴、尿频等症状逐步减轻。

翻白草能清热解毒，凉血止痢，故常用于热痢、血痢，单用翻白草鲜品浓煎，内服治疗赤白痢疾。《本草便读》：“清利肠胃，除风湿。治赤白久痢成疳，涂恶犬咬伤”。另外翻白草还具有清肠排毒功效，因其含有大量果酸和膳食纤维，这些物质进入人类肠道后能吸水膨胀并能润滑肠道，可清理肠道中淤积的毒素和垃圾，能让它们随身体代谢，尽快排出体外。想不到这路边常见的野草，用途竟有如此之大，可惜少有人知！

关于翻白草的介绍就到这里啦，对于糖尿病，若是能更深入研究，使之更稳定确切，就更好了，可以解决很多人的问题。另外需要注意的是：医家讲求“辨证施治”，人人“证”皆不同。本文所载内容仅为探讨学习之用，不构成用药建议，如有需求，请谨遵医嘱。