羊肉到底是什么滋味？老祖宗告诉我们，“美”！羊肉的滋味，是生活在几千年前的先民们对“美”的最原始记忆。全世界恐怕也很难找到另一个民族，在它数千年的历史长河中有如此众多和羊有关系的文化记忆。中华民族的文化中，有太多关于羊的传说，太多关于羊的成语、俗语、歇后语，更有无数关于羊肉的烹饪秘诀。亡羊补牢、牵羊担酒、羚羊挂角、顺手牵羊、问羊知马、羝羊触藩、臧谷亡羊、羊羔美酒、爱礼存羊……关于羊的成语，信手拈来。那一刻，“五花草塘羔羊肉”会带你穿越历史，与我们的先民们共同体会“大羊为美”的神韵。为什么拙朴的“五花草塘羔羊肉”与众不同？“美”味，源于美材，出自美境五花草塘”羔羊肉即产自这里。而“五花草塘”羔羊肉和其他羊肉的差别，奥秘都在这里：1卓越的生长环境这一片五花草塘，广袤而原始，纯真而遥远。她远离尘嚣，人烟稀少，无工业，无污染，无沙化，无鼠害，没有大规模现代化农业的侵蚀，生态纯净的如同三千年前一般。或许，当年的成吉思汗和他的彪悍勇士们，就是从这里出发，骑着他们的战马呼啸而过，横扫亚欧大陆？而拙朴的”五花草塘”羔羊，生于斯，长于斯，卧冰嚼雪，尝百草饮山泉，幕天席地，逍遥自在。这样的环境，岂是那些被关在农区或是城市周边圈舍里的可怜羊儿们所能企及？2品种决定饲养方式生长在五花草塘，崇尚自由，挑剔任性的越野羊。黑头羊耐寒怕热，天性自由活泼好动，喜欢游走采食，日行20-30公里，牧民称此为”吃走草。”而黑头羊对草质和草的多样性极为挑剔。这些特性使得黑头羊只适合生长在天然草场保存完好的寒冷地区，只能采用传统的牧羊人野外放牧形式养殖。换句话说，黑头羊的特性保证了其纯天然品质。而市场上常见的羊肉，大多是工业化舍饲养殖的寒羊，它们通常杂交了国外品种，增重快、发育早、体大多胎、不能野外游走，因此产量高，但是在营养和味道口感方面逊色。3草料决定品质五花草塘羔羊生活的山间草甸草原，植被随季节变更交替生长，万紫千红五颜六色，故有“五花草塘”之美名。这里牧草多样性优异，每平方米植被牧草品种超过20种，主要禾草有贝加尔针茅、羊草、丛生隐子草、野古草、拂子茅、线叶菊等，杂类草有柴胡、萎陵菜、麻花头、蒿类；这里到处生长着黄芩、桔梗、防风、芍药等十几种药材和蕨菜、黄花、山丹、木耳、紫花脸蘑菇等十几种山野菜。中草药和山珍交错生长，溪流中流淌的是大兴安岭的融雪，纯净营养，“我们的羊，吃的是中草药、喝的是矿泉水，拉的是六味地黄丸，”这里的牧民如是说。俗语说“十里不运棉，百里不运草”。对于生长在农区和城市周边的大多数羊只来说，天然牧草奢侈而不可及，只能以农产品下脚料替代，例如全无营养的秸秆，再以精料补充营养。但是，无论是农产品下脚料还是精料，都有大量的农药化肥残留，不仅影响羊肉口感，甚至有食物安全之虞。即使是南方山上放养的山羊，由于缺少四季变化，山草常年生长且生长迅速，营养成分远远不及北方寒冷地区的牧草丰富。此外南方雨水充沛，土壤和牧草皆为酸性。这导致了南方饲养的养殖的羊只，其腥膻味远较北方羊只为重。最后更重要的是拙朴“五花草塘羔羊肉”选用当年出生的六月龄、七月龄和八月龄的羔羊，羊只结实健康、肉质有弹性，口感上，肌间脂肪沉积好，肥而不腻、瘦而不柴；味道上，丰腴甘美，全无腥膻，却有着天然乳香味儿。最好的烹饪方式就是原味清炖,而其他羊只则需要用浓烈的调味来烹饪。较之其他品种羊肉，“五花草塘羔羊肉”中水份含量低，干物质、脂肪、灰粉等的含量却明显高出，肌原纤维间脂肪沉淀充分，看上去雪花分布均匀如大理石，吃起来味道甘腴鲜美齿颊廻香。但却不必担心食用后会发胖——羊肉的脂肪熔点为47摄氏度，而人的体温为36度，所以吃了羊肉后脂肪也不会被身体吸收，不会发胖。其各种氨基酸含量搭配合理，含量明显高于一般羊肉，更益滋补。《本草》载羊肉，比人参、黄芪，参芪补气，说的就是五花草塘羔羊肉这样的优质羔羊肉……“拙朴”是深圳开心牧业科技有限公司的注册商标，表达了敦厚朴实的信念。出产的原生态畜、谷、果、菜，执着于还原食物原本的味道，与同好者共享。为的是与您分享天然纯粹、健康平衡、大巧若拙、抱朴含真的产品和理念。详情垂询：-

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