引导语：

随着时代的发展和社会的进步，我们的国家正在面临城市化的改变，虽然这样会给我们带来好的生活水平和物质基础，但是对于环境的破坏也是很大的。现在除非到达一些很偏远的地方农村或者山村里，要不然根本看不到有满地的田野，被温柔的风吹拂着的稻田。这些对于现在的孩子来说，都是很陌生的，因为他们在出生以后就生活在城市里，没有见到过农村的景象。

满山遍野的绿草，随风飘拂的麦田，绿油油的山脉，一眼望去全都是充满生机的绿色。这些都是在农村才能看到的美丽景象，当然现在我们国家还是有很多地方可以看到这些。

在绿油油的田地里面，只要风一吹，我们便能看到白花花的一片，那是一种名字被叫作“翻白草”的植物，由于一被风吹就变成白色，所以人们给它起了这个名字。它在人们眼里不仅是一种植物，更被人们看的价值极高，被人们称为“小人参”。

“翻白草”只是这种植物的土名，他的正确的名字是“委陵菜”，常年生长在向阳的山坡或者荒野中。一直以来都是生草本，植株的高大概在40cm左右，其主根发达粗壮，为圆柱形结构，叶背面密被白绒毛。

在以前的农村，因为其外形像小萝卜，将外面的皮剥开露出里面的内芯，就可以直接食用，而且味道清甜干爽，当时很多的小孩就将其当作零食，都一起去农村的地里去采摘。而且翻白草在农村的土地中也是比较好找到的，因为它叶子背面呈白色。

在农村“翻白草”这种植株分布广泛随处可见，他的根部和茎叶都可以炒菜食用，叶子也可以凉拌直接吃，还有煮着，煲汤都是可以吃的方法，不仅食用方法有很多，而且价值也很高。在众多古书中都对其有记载，比如“本草纲目”里面就记载了“翻白草”作为药材食用了之后，可以清理肠道，治理风湿疾病，还可以治疗又感冒引起的上火咳嗽，有很多的医疗作用，所以在人们之间很受欢迎。

还有“翻白草”的根部也是一种药材，可以直接食用也可以晒干弄成药材或者泡酒喝，可以调节血糖，抵抗外菌，还可以缓解失眠，对于降低血压和血糖都是有一定的功效，因为其根部还有黄酮类的物质，所以才有这些治疗效果的体现。

由于翻白草有这种功效也就使得商人发现其商机，使得人们对其开始进行采摘，然后去进行售卖。人们对于中医的信赖程度还是很高的，对于本草纲目上的记载人们对其很是信任，然后在一定的商业炒作下，使得翻白草的价格在不断的提高。

因为在农村这些草药都是直接可以进行采摘的，不需要去进行售卖，所以农民们也不知道其商业价值是多少，也不知道到底值多少钱。这也就使得商人们开始定价，刚开始定价基本处在20元左右一斤，对于一般人来说还是可以接受的，再加上对其进行吹捧，说是小人参，对人体的好处多的很，人们多多食用就可以延年益寿，所以人们觉得很是可以。

但是随着人们生活水平的发展和时代的进步，人们的经济基础越来越好，这也就间接地导致了“翻白草”价格的翻长。在一段时间翻白草的价格极其不稳定，有的都翻长到元一斤，这对于普通人来说还是很贵的，这也就显示出来资本家在这一方面的坏处。

但是随着时代的发展，“翻白草”开始普及开来，这也就导致“翻白草”对于人们来说没有那么的昂贵了，而且人们也可以自己进行种植，再加上花期到了之后，他开出的花也是很好看的，也就具有其观赏价值。

总结：

随着人们对于各个事物开始进行探索，就发现很多的杂草对于医用治疗都是有很好的治疗效果，这也就随着越来越多的中药被人们所发现并投入到医学研究当中。正如“翻白草”他对于穷人来说就是“鸡腿”对于富人来说就是“人参”，而且他的观赏价值、药用价值和食用价值都是很大的，所以我们对于其要进行理性的认识。