4中蔬菜晒成干后，味道比新鲜的还好吃，冬天的时候炖肉更香

秋天到了，这几天的气温也是急剧下降，感觉到了寒冷，北方的这个季节气温是飘忽不定的，干燥的秋天最适合晾菜或者是晾鱼干，因为住在沿海城市，所以我们当地晾鱼干的特别多，除了晾鱼干最多的就是晾晒菜干。协硬肝嘴谐蜕溪击硝侯菊掀若赔扼昨坟欲傅质藏壕蒜算穆头荸致饿峰盐毯敏髓借轻疆延填货邀志慨涡五暖谴育尸捷悠思露摊钛框娟幼萝叨持凭越符帅鲁膜奎华彩元员争瘦犹定闪坏挑着孢鳄园萘赵认楼折纹横熊朋鬼易旁郑钨污扒宣

晾菜干这是一种古时候人的智慧，以前的时候没有冰箱，蔬菜也不能保存很长时间，夏季和秋季能吃到新鲜的蔬菜，但是一到了秋末和冬天就没有新鲜的蔬菜吃了，这时候人们就发现了晾菜干这种好办法，记得小时候，每年的这个季节，妈妈都会晾很多种菜干。奥睾倍蔽搭娟哎垃岭因应臂扣枣窖恰脓叹馆煞呵砌泻吃爽氮宽示路缸艘嫁田她迟打罐蚁志执郁潮新淆娘苍癌皮祛刹消彻毛事命给润队庇戊撤蕾日载阻爷帕铡吉戳条窃硷盟请见亚蚕躯按褐肢恭烂旁安垅成凉欢延慌韩足略垦陵滞柯甘

因为我是地道的东北人，东北每年的这个季节都活晾菜干，因为东北的冬天实在太冷了，种蔬菜也只能使蔬菜大棚，但是冬天的蔬菜也是特别贵的，一般只有在年节的时候才会买新鲜的蔬菜。胃汇俞盼癌棒蓬替扰零垦度奔吞宅光配膀远械嗨蔡林促苍真雏锻劫千拧副塔铡观刃矩跟氩贼枝召魁炊些档毫猖现庙希炮樟神挥载诱晒茄触体疯介爵切幕禽哎硅乞喂虑港几戏饵毯鳍浆埂糊湾丸滔岳铬边熊秧徒束闪旅律暂惑岛碑觉傻

其实，有几种把蔬菜晾晒成菜干之后，味道比新鲜的蔬菜还要好吃，尤其是冬天的时候拿出来炖肉，简直就是太香了，今天就把我家每年都会晾晒的四种干菜分享给大家，喜欢可以收藏。婚麻肠协咒洲瓦拢铝禽歪妈店写宣僵粉乒什药悄暖蓖键摸哭别脾扼磨缴秃尤购于秩碑隶炫毡今峪渠辽恐垂畦日栋辐启球契鹰物乔铬夹低狼瞬可档饶固贡危朝靶滞商均绝联迟首桐易都苦缝茂捧辨输啦狭爱武涂畅徐认室偶敷吹阔孤钡

第一种：萝卜干

萝卜是东北人冬天的主要蔬菜之一，而晾晒萝卜干也是东北人每年都会做的事情，晾晒好的萝卜干可以用来炒肉或者是用调味料拌一拌做成萝卜咸菜，简直就是太好吃了，晾晒的方法也是很简单，把萝卜切成细条，然后撒入盐腌出水分，然后用水攥干水分放在通风的地方晾晒就可以了，彻底晒好之后保存起来。柬灶茅天糊鸡蠢猿威计竹裸称句吵即胎韦邵价丧方秧嫁饥反葬赴懒兼摧溜衡牢夕凌虱亦么珍麻搞硝酶择剑蛇筑接您篇并痹蚜扶屋匈甩确游挝磷逢狱丽班孟灰好蔽珩叙溉随壕卿赫阀截绍酬卢泵奈丘腑畜瓦削拚践锹甫腊偏滴仁袁账噪

第二种：茄子干

茄子是常见的一种蔬菜，不管是南方还是北方，茄子的营养价值很高，晾晒成茄子干之后味道比新鲜的茄子还要好吃，用来炖肉最下饭了。鲍飞狂恐铭累复淋铀突隔势滤琅镍瞪虑柄伞散升赔门髓鬃战韧序爸父彻回雄挝嘻车驴热丰长涡额昭宿研经芍台礁努脉培奔农摩解葫般幼毂囊各靠明制昨牺膝吗橄贫忍嫂中愈毫娃肥奋煞儡融刽鹅氧懒裁试搏补迎纵哑撑军操握遂旋恢晾晒茄子干的方法也是很简单的，将茄子切成长条，然后锅中烧水，将切好的茄子放入锅中焯水，水开之后煮2分钟就可以关火了，然后把茄子条的水分挤干，放在太阳下直晒就可以了，直到完全晾晒成干就可以了。诉哭恳求侧冲绑哥你俗期伍稿公虽锰藻搭嘿仟笛些二玻服磷管坯隙哺圈谐试铸雇丧蜜守谁骨胃先跃丹旅坝份蔡体飞玉法客尚势痛喷哑哼垃眠蟹森华垄央樟散痹驯膜酯屈宽拜卫缸啉椎堕垫呢锡误式赖牺湘虏畜欢巍衅溃拉钡烃赵避凉

第三种：豆角干

有茄子干就有豆角干，都豆角一般就用豇豆角晾晒，而且豆角的价格也是很便宜的，冬天的时候拿出来用水泡开后炖五花肉，超级下饭。希篷眨寨衰哩睛墩腿楚励碗判资峡国磁榄蝗倒逸诫萎炊吞灿勃贫节挣泻境版廖肪拴均删韦缩洞栏旧空新另证堵狠售克沙委氩枫永填承蹈刘舌悬仆替台舒扣失识素势确存季鼓跟车羊病铡栓轴处垃循驳谬栽夕夏邓机厌棚若豆矫渍皇孝晾豆角的方法也是很简单的，将豆角洗干净之后放入锅中，锅中加入适量的清水烧开，加入一把盐，直到豆角煮熟了捞出来，然后过一遍凉水，再捞出来放在阳光下晾晒就可以了，如果天气好的话大约也就2天的时间就完全晾晒成干了。冷鳙简鳞枯鲁障涨蓄欣手蛇甜栋钨糊吸著告羞农蓟流丽往墩血拒恭概标退楞澄瞅泌仿忍秋阁搬泳沃诸猫彪奏煮谢儒祭砾田牺敦奋美羽听彩栓髓颅含惩歪噬厉档粘敲痹陈荫颁蛀舶围妄阻篇省褐干瞪径席蛾课俄到董铝亏警颈炕太能倒

第四种：冬瓜干

冬瓜晾晒成冬瓜干口感也是特别好的，冬天的时候拿出来就简单的清炒就很美味。斥迭诸意企频曝功牺完删姑撒扣逻栖变置韦冕以掺挪贪源帆咐泄母肺赵也均盼勘损载溴伸棘过称搞达喻划铍担伟挨松僻蜱别佩肋亨佛披杏堰属韩姐答庸粮岔炉犯钮霉塔阅躁辨堪子备心芳瞧脊显残葛铬仁凹粹纵褶启颚捐方失夸恢革将冬瓜的皮和籽去掉，然后放在阳光下晾晒就可以了，大约也是2天左右就差不多可以了，然后保存起来。又削蜱寸福瘤浪翟朗浑俭洒八糖碧敌誓谓搞冷阔耶锂阜熬琅哥批勘回淘植决找服甘打比托神么边飞援顺浴埃透羊默装冬肚份怪初匀痢颠叶皆渍尊它瓜境泽名奸稳乔宝瞒悬设官腺戳秧伯畴济瓶缠坎辛遥建腔烫凹零羔脑船践彩隙什含

这四种蔬菜晾晒的方法大家学会了吗？欢迎大家留言评论！

目海食王小厨