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茶叶起源于我国，被誉为"世界三大饮料之一"。茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分，可以增进人体健康，依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。今天我们来说一种茶，普洱茶。普洱茶又称普雨茶、大叶茶，主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。它有什么特殊的功效呢？普洱茶的功效与作用：一、减肥降脂防止动脉硬化，茶多酚能够明显抑制体内胆固醇、甘油三酯(均为血脂主要成分)含量的上升，并能促进脂类化合物从体内排出，还能改善毛细血管壁的弹性。因此，对防治动脉粥样硬化、高血压及肥胖都具有重要作用。二、降压高血压指收缩压或舒张压增高，超过正常水平。动脉硬化不但导致冠心病，与高血压关系也十分密切。降压，即降低血压。茶叶中的茶多酚、维生素C和维生素P等都是防治高血压的有效成分。三、抗癌普洱茶中的茶氨酸具有增强抗癌疗效的能力，所以常被用作抗肿瘤辅助剂。而且EGCG除了抗氧化能力之外，也具有较好的抗癌能力，除此之外普洱茶中的所含的儿茶素和锌也具有抗癌功效。四、暖胃养胃这一点主要是针对熟茶和具有一定陈期的老生茶来说，一些发酵度较轻的茶类和新茶。对于肠胃不好的茶友来说的确是"肠胃不能承受之轻"，而茶性温和的老生茶和熟茶品饮之后，温醇的茶汤能够在肠胃表层形成黏膜，能够起到保护肠胃的作用。五、解毒、消食普洱茶具有清热、消暑、解毒、消食的作用。特别适合有便秘的女性，普洱茶通过调节肠胃，彻底解决因便秘引起的“痘痘”及口臭问题。六、解酒酒精水解过程中需要维生素C作为催化剂，而普洱茶富含维生素C，有利于酒精在肝脏内的分解，其咖啡碱则利尿，有利于酒精的排出，是很不错的解酒食物。七、抗辐射普洱茶中含有大量的茶多酚，具有超强的抗氧化与抗辐射能力。另外，普洱茶为云南大叶种茶，内含物质丰富饱满，儿茶素含量高达24%，茶浸出物达50%，对抗辐射无疑有很大的作用。普洱茶不适合人群：孕妇不宜多喝普洱茶，因其有可能会抑制小儿发育。处于经期的女士们不适合喝普洱茶，经期缺铁，多喝普洱茶会造成身体铁元素无法吸收。大病初愈的人，不宜喝过多的普洱茶，过多饮用会造成身体不适。

普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃，这点对熟普洱茶尤为明显，普洱茶的后发酵是一系列酶促氧化和微生物活动复杂的变化过程。

肝火旺盛的人易激动或冲动，急躁易怒，适合喝生普降火气，每天4杯普洱茶就可以使容易瘙痒或易长痤疮的肌肤得到缓解，而且口干或口苦等等虚火症状会逐渐消除。

在用普洱茶对人血压心率及脑血流图的影响研究中，何国藩、林月蝉等认为饮普洱茶后脑血管的生理状态和脑血流动力学状态都发生了变化。数据显示饮用普洱茶可能具有降脂、改善胰岛素抗拒及预防心血管疾病的效果。由离体实验及动物实验的结果，普洱茶抽出物具有明显的抗氧化活性，清除自由基，降低LDI不饱和脂肪酸的数量及增加LDL生育酚的含量，以降低LDL的氧化敏感度。推论饮用普洱茶可预防动脉粥状硬化及心血管疾病的发生。杀死癌细胞作用强烈。

实验表明，普洱茶具有多种丰富的抗痛微量成分，如Q-胡萝卜素，维生素B,B2,C,E等。在普洱茶饮用过程中所产生的保健效果，其中，咖啡碱对人体有很多积极作用。

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