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喝茶有道自媒体正式更名为“懂茶帝”，邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是：不忽悠，不卖弄，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题，我们也会尽量做到客观。

茶友“numnum”向懂茶帝提问：

想请问普洱茶的存放条件是怎样的？需要塑料袋包装存放吗？

懂茶帝、国家中级农艺师金友仁和云南普洱茶资深茶人回答：

普洱茶的保存，在阴凉、干燥、无异味的地方就行，生普、熟普分开。容器其实很简单，直接装纸箱即可，纸箱不要放地上，以免受潮。

塑料袋不是必须的，如果空气潮湿可以有，不潮湿的话，不用塑料袋也行。也可以在茶饼外包裹一层棉纸。一定要注意三个原则：第一，避光；第二，防潮；第三，不要放在有异味的地方。

国家中级农艺师金友仁

可以偶尔拿出来通通风，以防受潮，但也不要太频繁，两三个月的频次足够了。因为频繁通风会加速茶叶香气的散发。

网上有很多人说，要放入陶瓷、瓦罐等容器保存，其实不必要这么讲究，用纸箱封存就可以了。普洱茶产区的制茶人大多是这样储存茶叶的。

茶友“一盏明灯”提问：

白茶的加工工序有两种，一种是日晒，自然萎凋；另一种是日晒后烘干，哪种更好呢？

懂茶帝、国家高级评茶员丁文忠回答：

一定要日晒，自然萎凋，这样的品质才是最好的！烘干的制作速度快，效益高，而且不受天气影响。

通过日光萎凋的白茶，味道更自然，茶香有花香，茶汤甘甜。后期存放的转化效果最好。当然，人工成本也是最高的。

采茶季如果遇上阴雨天气，那就只能通过室内萎凋技术解决了。室内加温萎凋的白茶，茶味重，香气浓郁，但茶汤的甘甜度偏弱。

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