最近天气

大写加粗标红

冷！冷！冷！

小伙伴们使出浑身解数来取暖

叮咚！您的棉裤已上线

叮咚！您的火炕已上线

叮咚！您的暖气已上线

.........

哦呵呵！我大天朝人民的智慧呀

肿么感觉少了点什么呢？

对，火锅上线中...

据考证，战国时期即有火锅

发展到今天

我国火锅品种繁多，千锅百味

牛肉火锅、海鲜火锅、麻辣火锅......

限于篇幅，这里就不一一列举

小威认为，作为一枚合格的吃货

不仅要能吃爱吃

还要吃出新高度

火锅配酒，如虎添翼

牛肉火锅

新鲜牛肉片片嫩滑

用筷子夹起一片

涮入锅中几秒便美味诱人

即使平时不爱吃肉的人

都要捞起来尝尝

这种火锅注重牛肉的原汁原味

适合与玛瑟兰葡萄酒搭配

酒中柔顺适中的单宁

软化肉质纤维

更好地衬托牛肉的鲜美

酒中荔枝、覆盆子等浆果香扑面而来

能缓解火锅的油腻味

海鲜火锅

随着吃货们嘴巴越来越刁

海鲜火锅推陈出新

隆重推出“裸烹”

即选用上等海鲜食材入锅

几乎不添加任何调料

品味食材的天然原味

这种火锅配酒可参考清蒸海鲜

维欧尼葡萄酒带有浓郁自然的水果味

不会掩盖海鲜的香气

海鲜的腥味也会被

维欧尼葡萄酒沁心爽口的酸去除

（插播一则呐喊：谁说冬天不适合喝白葡萄酒，这不就来了？）

麻辣火锅

麻辣火锅（川系火锅），四川人的爱

据不完全统计

仅成都人一年在火锅店就消费亿

花椒、辣椒红红火火

各种食材在锅中翻滚

散发着浑然一体、呛辣撩人的浓香

吃一口，又麻又辣，又醇又香

搭配麻辣火锅，起泡酒是不错的选择

辣从生理角度上说是一种痛觉

起泡酒中侍酒的低温和甜味

从技术角度上可缓解这种痛觉

酒中气泡还能增添清爽活泼感

一口菜，一口酒，爽歪歪

吃货们的智慧是无穷的

葡萄酒除了是火锅的“配偶”外

还被用来直接作为火锅汤底

醇厚的汤底既有酒香

又使肉品更嫩滑鲜美

是流行于南方很多城市的时尚新吃法

▼

厉害了我的“锅”

棒呆了我的“酒”

看完这篇文章

大家不想找家人或盆友约一顿？

图片部分素材来自网络和千库网，如有侵权请联系删除