（武夷山台徐超钟晟）

前几天，记者从“环保节能茶叶萎凋做青专用电加热供热机”设备技术标准研讨会上了解到，经过八年的研制，武夷山茶叶萎凋做青环节供热技术取得突破性进展，为茶叶生产烧柴烧炭改为使用电能打下基础。

在标准研讨会上，研制人员向前来参观了解的武夷山各茶企负责人介绍了该项技术，据介绍，在武夷岩茶的生产过程中，茶叶萎凋做青环节一直以来都是使用烧柴或烧炭，温度不稳定，在萎凋过程中会把茶青烧坏掉，还会造成大量的二氧化碳，成为茶业生产中一个耗能污染环节。

为实现在萎凋做青环节供热的持续稳定，研究人员在新技术设备中应用“较长时间储热，在较短时间供热，来有效降低加热功率”的技术理念，采用先进前沿科技——材料相变储热、以及非线性储热输出控制装置技术，企业可以在用电低谷时为设备储备热能，在用电高峰时使用，不仅实现了生产清洁化，还为生产企业节约了大量的电费，从企业试用两年的情况统计来看，环保节能做青系统每台每年减少一半的能耗。

（高级工程师李祥龙）我们大概在宏观上统计了下，比方说，纬度在闽中以上的、就三明以上的20万个做青桶的改造，我们可以为企业节省配电费用21个亿；减排二氧化碳多吨；按照标准煤来换算。减少这个社会配电容量的增容将近万个千瓦。

据了解，这个新技术已经在岩上茶叶科研所试用了两年时间，整体效果让企业相当满意，前来参观的武夷山茶企也纷纷表示了对新技术的兴趣。