很多人都喜欢吃葡萄干，甜甜的味道加上软糯的口感，征服了很多人。如果有人说，葡萄干含铁量很高，每天一把葡萄干，可以补铁，使你气色红润，你会更喜欢吃葡萄干吗？那么。接下来就是要弄清楚，吃葡萄干，确实能补铁吗？

能不能补铁，我们说了都不算，让科学数据出来说话吧。我们来看一下葡萄干的营养成分表。

上表表示的是每克葡萄干中各种营养物质含量，我们可以查到，葡萄干中的铁含量大约为9.1毫克/克，这个含量大约是什么情况呢？我们继续分析。

首先，我们了解一下，人体每天大约需要多少铁。

可见，想要通过葡萄干补铁，大约每天需要克左右葡萄干，可是，我们再看一下，葡萄干中除了铁，还有80%左右的碳水化合物以及千卡左右的热量，并且葡萄干中的铁是非血红素铁，人体的吸收利用率并不高。

补铁除了要考虑食物的铁含量还要考虑吸收率。一般动物性食物中的血红素铁含量较高，吸收率比较高。尤其是动物肝脏和动物血，每天吃几十克就能满足身体对铁的需求。如果真的要补铁，吃一块瘦肉的效果都比一把葡萄干要好，而且还没有让人发胖的担忧。

附：含铁量高的食品排行：

（指克可食部食品中的含量）

苔菜(干)[苔条，条浒苔]（铁含量：.7）

普中红蘑(干)（铁含量：.1）

珍珠白蘑(干)（铁含量：.8）

猪胆肝（铁含量：.3）

香杏片口蘑(干)（铁含量：.5）

香杏丁蘑(干，大)（铁含量：.2）

木耳(干)[黑木耳，云耳]（铁含量：97.4）

蛏干[蛏子缢，蛏青子]（铁含量：88.8）

松蘑(干)[松口蘑，松茸]（铁含量：86）

发菜(干)[仙菜]（铁含量：85.2）

姜(干)（铁含量：85）

苜蓿籽[紫苜蓿籽]（铁含量：59.5）

沙蓬子[沙米]（铁含量：57.1）

紫菜(干)（铁含量：54.9）

蘑菇(干)（铁含量：51.3）

芝麻酱（铁含量：50.3）

鸭肝(母麻鸭)（铁含量：50.1）

桑葚(干)（铁含量：42.5）

青稞（铁含量：40.7）

珠茶（铁含量：40.4）

白沙蒿籽[沙蒿籽]（铁含量：40.4）

鸭血(母麻鸭)（铁含量：39.6）

芥菜干（铁含量：39.3）

鸭肝(公麻鸭)（铁含量：35.1）

五香粉（铁含量：34.4）

蛏子（铁含量：33.6）

鸭血(公麻鸭)（铁含量：31.8）

羊肚菌[干狼肚]（铁含量：30.7）

鸭血(白鸭)（铁含量：30.5）

红茶（铁含量：28.1）

百里香（铁含量：27.9）

南瓜粉（铁含量：27.8）

河蚌（铁含量：26.6）

菠菜(脱水)（铁含量：25.9）

湖盐[青盐]（铁含量：25.4）

榛蘑(干)[假蜜环菌]（铁含量：25.1）

鸡血（铁含量：25）

沙鸡（铁含量：24.8）

蕨麻[鹅绒委陵菜]（铁含量：24.4）

石榴花茶（铁含量：24.2）

墨鱼(干)[曼氏无针乌贼]（铁含量：23.9）

甲级龙井（铁含量：23.7）

蕨菜(脱水)（铁含量：23.7）

豆腐干(小香干)（铁含量：23.3）

鸭肝（铁含量：23.1）

芝麻籽(黑)（铁含量：22.7）

猪肝（铁含量：22.6）

鲍鱼[杂色鲍]（铁含量：22.6）

糟豆腐乳[糟乳]（铁含量：22.5）

黄蘑(干)（铁含量：22.5）

香菜(脱水)（铁含量：22.3）

秋蛤蜊（铁含量：22）

大玻璃草叶[大车前]（铁含量：21.9）

地衣(水浸)（铁含量：21.1）

茵陈蒿[茵陈]（铁含量：21）

桂花藕粉（铁含量：20.8）

火鸡肝（铁含量：20.7）

辣椒粉（铁含量：20.7）

酸酪蛋（铁含量：20.6）

田螺（铁含量：19.7）

胡麻籽（铁含量：19.7）

口蘑(白蘑)（铁含量：19.4）

油菜(脱水)（铁含量：19.3）

扁豆（铁含量：19.2）

黑笋(干)（铁含量：18.9）

奶疙瘩[奶酪干，干酸奶]（铁含量：18.7）

咖哩牛肉干（铁含量：18.3）

羊血（铁含量：18.3）

酵母(干)（铁含量：18.2）

麻子籽（铁含量：18.1）

藕粉（铁含量：17.9）

花茶（铁含量：17.8）

芥茉（铁含量：17.2）

腐竹（铁含量：16.5）

白沙蒿[沙蒿]（铁含量：16.4）

豆瓣酱（铁含量：16.4）

黄毛籽（铁含量：15.9）

牛肉干（铁含量：15.6）

龙虾片（铁含量：15.4）

毛蛤蜊（铁含量：15.3）

沙棘果汁（铁含量：15.2）

茶砖[砖茶]（铁含量：14.9）

豆粕（铁含量：14.9）

刺蛄[刺蛄]（铁含量：14.5）

绿茶（铁含量：14.4）

糜子米(炒米)（铁含量：14.3）

芝麻籽(白)（铁含量：14.1）

糌粑(稞麦熟品)（铁含量：13.9）

豆腐皮（铁含量：13.9）

陈醋（铁含量：13.9）

白菜(脱水)（铁含量：13.8）

山羊肉(冻)（铁含量：13.7）

莜麦面（铁含量：13.6）

茶砖(小)（铁含量：13.4）

海参（铁含量：13.2）

麻辣酱（铁含量：13）

香油辣酱（铁含量：12.8）

杂色蛤蜊（铁含量：12.7）

根据自己的实际情况，选择自己喜欢的食物吧。一般情况下，动物性食物比植物性食物补铁效果会更好啊！