在农村，虽然没有过多的山珍海味，可是还是吸引了不少人的向往，首先是农村的生活节奏，没有城市的快，接着农村的空气更是很清新，最后农村有不少的野菜、野草以及野果，都是特别的美味，对人的身体健康也有极大的帮助，但是也有不少招人讨厌的野草。

小编今天想和大家介绍的这种野草呢，受到不少农民的讨厌，重点是还是一种恶性的杂草。那就是牛膝菊了，一般生长在河谷边、荒野、溪边或林下等地方。牛溪菊喜欢冷凉的气候，同时非常的不耐热，尤其是夏天的时候，温度过高的话，整株牛膝菊就会枯萎而死了。

牛膝菊繁殖力主要是依赖植株个体的大小而决定，种子的量是相当大的，可以这么说吧，种子落在地上就可以生根了，牛膝菊很喜欢在农民辛苦养殖的麦田里或者是玉米地里出现，而且可怕的是，一旦发现它的身影，若不及时铲除，后果将不堪设想，因为它会越长越多，逐渐危害农作物，最后让农民十分的痛心呀。

牛膝菊具有极高的观赏价值，当你靠近它的时候，会闻到一些特殊的香味。牛膝菊也被人们称为辣子草，其色彩鲜艳、造型也是很丰富的。从整体角度来看的话，可以增加园林的自然景观，还可以起到分割空间的作用。也可以引导路线，从而达到点缀和烘托园林的作用。

牛膝菊的嫩茎叶是可以食用的哟，风味独特呀，人们喜欢拿它当做火锅用料，尤其是初春时节，就是嫩叶刚冒出来的时候，还可以炒着吃，特别多好吃，比一般的蔬菜好吃太多了。当身体表面皮肤上有炎症时，可以敷用它，因为它的消炎效果特别的好，所以有一定的帮助效果。