好久不见，我们来聊一聊贝母这味中药材。

贝母分为浙贝母和川贝母，今天要聊的是——川贝母。

川贝母来源于百合科植物，又分为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母、太白贝母和瓦布贝母的干燥鳞茎。

按照性状不同分别习称“松贝”、“青贝”、“炉贝”和栽种品。

性味：苦、甘、微寒归经：归肺、心经

性能特点：

苦泄甘润，微寒清热，入肺、心经，为清泄润肺之佳品。

善于清肺化痰，润肺止咳，是治疗肺热干燥咳嗽和体虚过劳咳嗽的要药，能够解开郁结。

治疗痰热或者火郁胸闷、疮肿瘰疬。

功效：清热润肺，化痰止咳，散结消痈。

主治：

1、肺热咳喘，外感咳嗽；

2、肺燥咳嗽，肺虚久咳，阴虚劳嗽；

3、痰热或者火郁胸闷，瘰疬（西医称颈部淋巴结核），疮肿，乳痈，肺痈。

用法用量：入汤剂3～10g，研粉冲服一次1～2g。

注意事项：

①不可与川乌，草乌，制川乌，制草乌，附子同用。

②婴幼儿，糖尿病患者，脾胃虚寒者应避免食用。

最近季节天气干燥，可以适当采用川贝母做一些食疗的方子，如川贝雪梨汤，它可以起到化痰止咳、润肺养阴的功效。

又或者川贝雪梨一起做粥，适合久咳难愈的患者。

川贝雪梨汤做法：

采用食材川贝母3g，雪梨1个，冰糖适量；

将雪梨在四分之一处切开，上部分做盖，挖去梨核，将敲碎的川贝母和冰糖放入梨中，放入炖盅中，隔水煮炖一小时，即可食用。

川贝雪梨粥做法：

川贝母3g，雪梨一个，梗米g；

将川贝母敲碎或者研粉，雪梨去皮、去核、切块，梗米洗净，将此三种食材一起放入锅中，加水适量，上火煮约40分钟后，既可以盛出。

文：小麻